ہر کوئی جانتا ہے کہ ہمارے جسم کے لئے وٹامن ضروری ہیں ، لیکن بہت کم لوگوں کو احساس ہے کہ دماغ کے مناسب کام کے ل these ان مادوں کی ضرورت ہے۔مزید یہ کہ ، میموری اور سوچ کو برقرار رکھنے کے لئے ، وٹامنز کے کچھ گروہوں کی ضرورت ہوتی ہے ، جن پر ذیل میں بات کی جائے گی۔
میموری کے لئے انتہائی اہم B وٹامن
اعصابی نظام کے لئے بی وٹامن سب سے اہم ہیں۔ہم کہہ سکتے ہیں کہ اس گروہ کے نمائندوں کا کسی شخص کی یاد اور سوچ پر سب سے زیادہ اثر ہوتا ہے۔وہ اعصابی خلیوں کے کام کی تائید کرتے ہیں ، اور ابتدائی عمر بڑھنے سے بھی روکتے ہیں ، دماغ کو اوورلوڈ اور تناؤ سے بچاتے ہیںکم مواد یا بی وٹامن کی مکمل عدم موجودگی اعصابی نظام کی شدید خرابی کا باعث بنتی ہے ، کسی شخص کی یادداشت اور ذہانت کو کم کرتی ہے۔
وٹامنز کے اس گروپ میں دماغ کے لئے انتہائی اہم وٹامنز شامل ہیں - بی 1 ، بی 2 ، بی 3 ، بی 5 ، بی 6 ، بی 9 ، بی 12۔
تھییمین - وٹامن B1
تھامین - وٹامن بی 1 ، کو "دماغ کا وٹامن" کہا جاتا ہے ، یہی وہ شخص ہے جس کا ذہنی صلاحیتوں اور میموری پر سب سے زیادہ اثر پڑتا ہے۔اس کی کمی کے ساتھ ، خیالات الجھنے لگتے ہیں اور میموری کم ہوجاتا ہے۔وٹامن بی 1 اعصابی نظام کی براہ راست حفاظت کرتا ہے اور دماغ کو گلوکوز مہیا کرنے میں شامل ہے۔
ایک بھرپور غذا کے ساتھ ، کسی کو اس وٹامن کی کمی کا سامنا نہیں ہوتا ، چونکہ یہ بڑی تعداد میں مصنوعات پر مشتمل ہے: دلیا اور بکواہیٹ (بہت سے دانے اور بھوسی کے شیل میں) ، چوکر ، مٹر ، گری دار میوے ، مولی ، پھلیاں ، آلو ،پالک - تھامین کے سپلائر ہیں۔
یہ اچھی طرح سے جذب ہوتا ہے ، بلکہ جلدی اور انحطاط بھی ہوتا ہے ، خاص طور پر الکحل ، نیکوٹین ، شوگر ، چائے کی ٹیننز کے زیر اثر۔
وٹامن B1 کی کمی علامات کا سبب بنتی ہے:
- میموری کی کمی؛
- پٹھوں کی کمزوری؛
- اعلی جسمانی اور ذہنی تھکاوٹ۔
- خراب خراب رابطہ اور چال؛
- اعضاء میں بے حسی۔
- غیر مناسب چڑچڑاپن؛
- افسردہ مزاج؛
- آنسوؤں اور اضطراب؛
- نیند کی خرابی
سنگین معاملات میں ، پولی نیورائٹس ، فالج اور پیروں کی پارہ پارہ ہوسکتا ہے۔قلبی نظام کا کام بھی خراب ہے ، معدے میں تبدیلیاں دیکھی جاسکتی ہیں (پریشان پاخانہ ، قبض ، متلی)۔
ربوفلاوین - وٹامن B2
وٹامن بی 2 - رائبوفلون ایک "توانائی وٹامن" ہے ، جو دماغ میں دماغی عملوں کو تیز کرنے سمیت ، ہمارے جسم میں توانائی اور تحول کا ایک ایکسیلیٹر ہے ، عصبی خلیوں کی ترکیب اور نیوروٹرانسمیٹرز (حیاتیاتی طور پر فعال مادہ جو اعصاب کی تحریکوں کو منتقل کرتا ہے) میں شامل ہے۔عصبی خلیوں میں)۔اس کی کمی کے ساتھ ، کھیل کھیلنا جوش اور سرگرمی کے بجائے تھکاوٹ لائے گا۔وٹامن بی 2 اعلی درجہ حرارت کو اچھی طرح برداشت کرتا ہے ، لیکن روشنی میں جلدی جلدی کم ہوجاتا ہے۔
ربوفلوین گوشت اور دودھ کی مصنوعات کے ذریعہ فراہم کیا جاتا ہے۔یہ جگر ، گردے ، انڈے ، دودھ کی مصنوعات ، خمیر ، ٹماٹر ، گوبھی ، گلاب کولہے ہیں۔
وٹامن B2 کی کمی کے نتیجے میں:
- سر درد؛
- ذہنی عمل کی رفتار میں کمی؛
- نیند آنا؛
- بھوک میں کمی؛
- وزن میں کمی؛
- کمزوری۔
اس کے علاوہ ، جلد کی تبدیلیاں ظاہر ہوتی ہیں - منہ کے کونے کونے (چیلائٹس) میں السر اور دراڑ ، سینے اور چہرے کی جلد کی جلد کی سوزش؛بصری پریشانی - فوٹو فوبیا ، آنکھوں میں کارنیا اور چپچپا جھلیوں کی سوزش کی وجہ سے لیکرومیشن؛ایڈرینل ہارمون کی ترکیب کو خلل پڑتا ہے۔
نیکوٹینک ایسڈ - وٹامن B3 یا پی پی
نیکوٹینک ایسڈ (نیکوٹینامائڈ ، نیاسین) - وٹامن بی 3 - کو "پرسکون کا وٹامن" کہا جاسکتا ہے۔وٹامن انزائم کی ترکیب میں شامل ہے اور کھانے سے توانائی نکالنے میں مدد کرتا ہے ، اس کی کمی کے ساتھ جسم کو تھکاوٹ ، افسردگی ، افسردگی ، بے خوابی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔اس کے علاوہ ، نیکوٹینامائڈ براہ راست ہارمونز (ایسٹروجنز ، پروجیسٹرون ، کورٹیسول ، ٹیسٹوسٹیرون ، انسولین اور دیگر) کے بائیو سنتھیت میں شامل ہے۔
وٹامن بی 3 کی بھاری مقدار جانوروں کی مصنوعات میں پائی جاتی ہے: جگر ، انڈے ، گردے ، دبلی پتلی گوشت۔ایک حد تک سبزیوں کی مصنوعات - asparagus ، اجمودا ، گاجر ، لہسن ، سبز مٹر ، کالی مرچ۔
کھانے میں اس کی عدم موجودگی میں ، پیلرا تیار ہوتا ہے۔اس حالت کی اہم علامات اسہال (اسہال) ، جلد کی سوزش (بے نقاب جلد کی سطحوں پر سوزش) ، اور ڈیمینشیا (حاصل شدہ ڈیمینشیا) ہیں۔
پینٹوتھینک ایسڈ - وٹامن B5
وٹامن B5 - پینٹوتینک ایسڈ - یہ وٹامن بہت سے کھانے میں پائے جاتے ہیں۔یہ وٹامن چربی تحول میں شامل ہوتا ہے ، عصبی تحریک کی ترسیل میں ، اور جلد کی تخلیق نو کے طریقہ کار کو بھی متحرک کرتا ہے۔یہ خیال کیا جاتا تھا کہ کسی شخص کو اس وٹامن کی کمی نہیں ہوسکتی ہے۔
لیکن یہ دیکھتے ہوئے کہ آدھے سے زیادہ پینٹوٹینک ایسڈ اسٹوریج اور کھانا پکانے کے دوران تباہ ہوچکا ہے ، مندرجہ ذیل علامات ظاہر ہوسکتی ہیں:
- اعضاء بے حسی؛
- میموری خرابی؛
- نیند کی خرابی؛
- سر درد؛
- ہاتھوں اور پیروں کی پیرسٹیسیاس (ٹنگلنگ)؛
- پٹھوں میں درد۔
وٹامن بی 5 کی کمی کو پورا کرنے کے ل you ، آپ کو اپنی غذا میں متعدد قسم کے کھانے کی اشیاء شامل کرنے کی ضرورت ہے: گوشت ، سارا انکرت اناج ، ہیزلنٹس ، آفل ، خمیر۔ایک نمایاں مقدار میں لوبیا ، تازہ سبزیاں ، مشروم ، سبز چائے پایا جاتا ہے۔
پیریڈوکسین - وٹامن B6
وٹامن بی 6 - پائریڈوکسین - نیوروٹرانسمیٹرز کی ترکیب میں شامل ہے ، بشمول سیرٹونن۔لہذا ، اس کا دوسرا نام "وٹامن اینٹیڈپریسنٹ" ہے۔
قلت مندرجہ ذیل علامات کا سبب بنتی ہے:
- نیند آنا؛
- چڑچڑا پن؛
- سوچ کی روک تھام؛
- افسردگی؛
- اضطراب کا احساس۔
وٹامن بی 6 خمیر ، اناج ، لوبیا ، کیلے ، گوشت ، مچھلی ، آلو ، گوبھی ، مرچ ، چیری ، اسٹرابیری میں بڑی مقدار میں پایا جاتا ہے۔
اس کے علاوہ ، وٹامن B6 تحول کو متاثر کرتا ہے ، قلبی نظام کی حالت ، استثنیٰ ، جلد کی حالت ، ہارمون کی ترکیب ، پیٹ میں ہائیڈروکلورک ایسڈ اور وٹامن B12 کے جذب کو متاثر کرتا ہے۔
فولک ایسڈ - وٹامن B9
فولک ایسڈ - وٹامن بی 9 - نیوروٹرانسمیٹرز کی ترکیب میں شامل ہے ، بشمول ڈوپامین اور سیروٹونن ، یعنی ، یہ مرکزی اعصابی نظام میں جوش و خروش کے عمل کو متاثر کرتا ہے۔اس کے علاوہ ، وٹامن بی 9 پروٹین کے تبادلے ، جنین کی نشوونما کے دوران جنین کی معلومات کی منتقلی میں بھی ملوث ہے ، یہ خون کے عام خلیوں کی تشکیل کے لئے ضروری ہے۔اور وٹامن بی 5 کے ساتھ مل کر ، یہ بالوں کو تیز کرنا سست کردیتی ہے۔
اگر اس کی کمی ہے تو ، علامات پائے جاتے ہیں:
- میموری خرابی؛
- تھکاوٹ؛
- اضطراب کا احساس؛
- انیمیا؛
- بے خوابی اور بے حسی۔
فولک ایسڈ بڑی مقدار میں تازہ گہری سبز سبزیاں (asparagus، पालक، لیٹش) میں پایا جاتا ہے، اس کی بہت سی پھلیاں ، گندم، ایوکاڈو اور جگر میں تھوڑی مقدار میں پائی جاتی ہے، انڈے کی زردی۔
سیانوکوبالامین - وٹامن بی 12
فطرت میں ، یہ صرف سوکشمجیووں ، بیکٹیریا ، نیلے رنگ سبز طحالب سے ترکیب کیا جاتا ہے اور بنیادی طور پر جانوروں کے جگر اور گردوں میں جمع ہوتا ہے۔نہ ہی پودوں اور نہ ہی جانوروں نے اس کی ترکیب کی ہے۔یہ "ریڈ وٹامن" جانوروں کی مصنوعات پر مشتمل ہے: مچھلی ، جگر ، گردے ، دل ، صدف ، یہ سمندری سوار ، سویا میں بھی پایا جاتا ہے۔وٹامن بی 12 دماغی عمل کو معمول پر لانے کے لئے ہمارے جسم کو جاگتے ہوئے "نیند" کے انداز میں تبدیل کرنے میں مدد کرتا ہے ، جس سے قلیل مدتی میموری طویل مدتی میموری میں منتقل ہوتی ہے۔
سیانوکوبالامین کی کمی کی وجہ سے:
- دائمی تھکاوٹ؛
- الجھن؛
- فریب؛
- کانوں میں بجنا؛
- چڑچڑا پن؛
- چکر آنا؛
- نیند آنا؛
- میموری کی کمی؛
- بصارت کی خرابی؛
- ڈیمنشیا؛
- افسردگی۔
بی وٹامن کے علاوہ ، میموری اور سوچ کے ل other دوسرے وٹامنز بھی موجود ہیں۔
Ascorbic ایسڈ - وٹامن سی
ایسکوربک ایسڈ ایک بہت مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ ہے اور جسم کے خلیوں کو آکسیڈیٹیو عمل سے بچاتا ہے۔دماغ میں نیورو ٹرانسمیٹر کے کام کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے۔
جسم میں وٹامن سی کی ترکیب نہیں ہوتی ہے ، یہ کھانے کے ساتھ آتا ہے: گلاب کے کولہے ، کالی کرنسیس ، سمندری بکارتورن ، اجمودا ، میٹھے سرخ مرچ ، ھٹی پھل ، سبز پیاز ، گوبھی ، ہارسریڈش ، نیٹلی ، جانوروں کی مصنوعات سے یہ صرف جگر میں پایا جاتا ہے۔
ٹوکوفیرول ایسیٹیٹ - وٹامن ای
یہ چربی گھلنشیل وٹامن سب سے بڑھ کر ایک بہترین اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو دماغ کے ٹشووں سے زہریلا اور آزاد ریڈیکلز کو ہٹاتا ہے۔یہ سیل جھلیوں کی لیپڈ کمپوزیشن میں شامل ہے۔وٹامن ای پر مشتمل غذا سے بھرپور غذا جسم کو دل کے دورے اور ایتھروسکلروسیس سے بچانے میں مدد دیتی ہے ، اس طرح ڈیمینشیا کی نشوونما کو روکتی ہے۔
اس کے ل un ، غیر طے شدہ تیل (زیتون ، سویا ، مکئی) ، نیز سبز مٹر ، گندم اور رائی انکرت ، پھلیاں ، ہری لیٹش ، دال اور جئ کو بھی غذا میں شامل کرنا چاہئے۔
کیلسیفیرول - وٹامن ڈی
کھانے کے ساتھ جسم میں داخل ہوتا ہے اور بالائے بنفشی کرنوں کے زیر اثر جلد میں ترکیب ہوتا ہے۔کیلکسیفول جسم میں کیلشیم میٹابولزم کا "مرکزی موصل" ہے۔ہڈیوں اور دانتوں کی تشکیل ، خلیوں کی نشوونما اور نشوونما پر اس کے اہم اثر و رسوخ کے علاوہ ، اعصاب کی اصلاح اور پٹھوں کے سنکچن کی صحیح نشریات کے لئے وٹامن ڈی کی بھی ضرورت ہے۔
یہ جانوروں کی مصنوعات میں بڑی مقدار میں موجود ہے: مکھن ، فیٹی مچھلی (ہیرنگ ، ٹونا ، سالمن ، میکریل) ، فش آئل ، جگر ، انڈے کی زردی۔
بائیوفلاوونائڈز - وٹامن P
وٹامن P کا بنیادی اثر کیشکا پارگمیتا اور نزاکت کو کم کرنا ہے۔ascorbic ایسڈ کے ساتھ ساتھ ، یہ جسم کو آکسیکٹو عمل سے بچاتا ہے۔اس سے دماغ میں خون بہنے سے بچ جاتا ہے۔وٹامن پی لیموں کے پھل ، گلاب کے کولہے ، بلیک چوکبری ، گرین چائے ، سیب سے بھرپور۔
متوازن غذا کے علاوہ ، وٹامنز کا استعمال ، ہمیں ڈیمنشیا سے بچنے کے دیگر طریقوں کے بارے میں بھی فراموش نہیں کرنا چاہئے۔بڑھاپے میں اچھی یادداشت ، جوش و خروش اور امید کو حاصل کرنے کا یہی واحد طریقہ ہے۔